Annonser

Tagliatelle al ragu Bolognese, funker hver eneste gang

Dette er min variant av den ikke-eksisterende retten spaghetti bolognese. Oppskriften påberoper seg ikke å være autentisk, da det finnes utallige versjoner. Men min oppskrift er nokså lojal...

Brokkolisuppe med Stilton-krem

Nylig var jeg innlagt på sykehus. Når jeg kunne reise hjem sa legen: Drikk vann, spis brokkoli!  Jeg er ikke spesielt tilhenger av denne sunne grønnsaken, og bruker...

Spareribs med coleslaw og barbecuesaus

Det er ikke mye som slår knallgode spareribs på en varm sommerdag. Men det krever litt innsats. Først av alt: Kjøp baby back ribs, altså bena som sitter...

Andelårconfit med løk- og eplekompott, rødvinssaus

Man kan lage dette helt fra grunnen av, men det er egentlig ikke noe poeng. For dette er, ifølge Lise Finckenhagen, verdens beste hermetikk. Men for nerder som...

Foodiecall: Kvinner går på date kun for å få gratis mat

En av tre kvinner sier de har gått på date for å få seg et gratis måltid. Bootycall-dagene er ikke over, men foodie-call har definitivt fått fotfeste.  Et...

Middelhavsdiett gir deg bedre hukommelse

Det er kjent at kostholdet fra Middelhavet gir betydelige helsemessige fordeler. Nå viser en ny studie at det også kan bidra til å bevare minne og tankeevne. En...

Å spise kjøtt er sexistisk og anti-feministisk

En studie fra 2017 mener at «hegemonisk maskulinitet innebærer en tvang til å spise kjøtt» og medvirker til å opprettholde patriarkatet. Ja, det er en gammel sak, men...

Vegetarianere er moralister uten moral

– De moraliserende og vegetariske klimapredikantene har tatt grep om de unge, men de er i virkeligheten de mest umoralske. Slik innleder den danske forfatteren Poul Pilgaard Johnsen...

For travle, late dager: Pa amb oli

Noen ganger har man ikke så mye tid. Andre ganger gidder man ikke lage mat. Da er det greit å ha noen enkle retter man kan slenge...

Kom fra Thailand som statsviter, ble kokk i toppklasse

NRK har en flott artikkel om Sebastian Engh som kom til Norge som 24-åring, og raskt forsto at hans utdannelse ikke hadde noen verdi i det hye...

Siste saker

Sjiraffen får status som beskyttet dyreart

Afrikas sjiraffbestand har krympet med 40 prosent de siste 30 årene, ifølge Verdens naturvernunion (IUCN). Nå får sjiraffer status som beskyttet dyreart. Konvensjonen om internasjonal...
video

Pre Fall Trends 2019